Munapuder tomatite ja leivapurjetega
Aeg - 10 ’
Raskused - lihtne
Koostisosad. Teenib 4 inimest
• 4 muna
• 50 g (1,7 oz) tomateid
• 100 g (3,5 untsi) leiba
• Sool
• Pipar
Soovitatav oliiviõli
Trühvli intensiivne maitse suurendab munade delikaatsust.
Ettevalmistus
Koori tomatid ja lõika kuubikuteks, pruunista paar minutit trühvlioliiviõliga Galantino pannil; murda munad otse potti, klopi need kokku kahvliga, ühendades tomatid, segades kuni keetmiseni, seejärel lisa sool ja pipar.
Serveeri seda maitsestatud trühvlioliiviõli Galantino ja 180 ° C ahjus röstitud leivapurjega umbes ühe minuti jooksul.
Peakoka näpunäide
Võite oma mune serveerida suurepärase seene lisandiga.
